Ha disminuido el consumo de carne roja en un 30 por ciento debido a la temporada de cuaresma, informó Adriana Miranda, empresaria del giro de carnicerías y socia de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco).
Resaltó que hasta el momento se ha mantenido el precio de la carne, aunque este 2024, si se espera un incremento, y se están manteniendo los precios que se tenían desde el mes de diciembre del año pasado.
Donde más se reciente la baja de consumo en esta temporada, es en consumo de la vivienda popular, como pulpa, carne molida, pero por otro lado, se espera que para la segunda quincena de marzo comienza incrementarse el consumo, de cortes, así como carne para asar, debido a la entrada de la temporada de calor.
“Este año, el calor se adelantó, y no se ha ido bien en la venta de cortes y carne para asar, y parrilladas” concluyó.
Debido a la cuaresma disminuye el consumo de carne en un 30 por ciento en los hogares
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