La ampliación de horario para la venta de bebidas con contenido alcohólico en restaurantes para diciembre, contribuirá a la creación de empleos, y que el consumo de alcohol se haga en establecimientos seguros, afirmó Adriana Porras Zubiria, Presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
Precisó que esta aprobación de permitir el consumo hasta las 3 de la mañana, por parte de la autoridad municipal, sin duda contribuirá a que se puedan mejorar las ventas decembrinas para el sector restaurantero, un mes esperado con ansia por el sector.
“Es un mes que esperamos para aumentar los ingresos, la ampliación nos va a ayudar en generar empleos, también el ticket de consumo sería más alto, la ampliación ayuda a que la gente festeje durante más tiempo en un lugar seguro como es un restaurante” señaló. Adriana Porras Zubiria, dijo que para esas fechas se contrata regularmente personal extra, todo ello ayuda para mejorar la economía del personal, pues el consumo en el restaurante se espera que aumente hasta un 20 por ciento.
