En comparación con otros años, disminuyeron las ventas de los restaurantes en un 15 por ciento, informó Adriana Porras Zubiría, Presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Durango.“Es tradicional, que del 21 al 24, los desayunador son los que se ven más llenos y que llegan a tener una ocupación de hasta un 90 por ciento, en el caso del 24 también hubo flujo hasta la hora de la comida; aunque no tanto, alrededor de un 70 por ciento” dijo.
Adriana Porras Zubiría, señaló que esté 25 de diciembre todavía hubo flujo en restaurantes, pues todavía están en Durango familiares que vienen de otras ciudades, la ocupación en los restaurantes que abrieron fue de alrededor de un 70 por ciento.
La Presidenta de Canirac, dijo que si tienen buenas expectativas para las festividades de Año Nuevo, pues a diferencia de Navidad en que familias prefieren comer en casa, es una fecha un poco más festiva y en la cual se acude más a festejar a restaurantes, y es posible que en sus año debido a que no mucha gente puede viajar, los restaurantes se vean más llenos.
Detalló que hasta el momento no ha habido ajustes en los precios de las cartas, en estos momentos hay muy buenas ofertas en restaurantes, algunos ofrecen productos para llevar, aunque la tendencia no es la misma que en otros años.
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